В Калининграде отметили юбилей салата «Сельдь под шубой»

В Калининграде отметили 105-летие салата «Сельдь под шубой». Это стало центральной темой традиционного рыбного праздника.

8 апреля на набережной музея Мирового океана в Калининграде отмечается ежегодный День селёдки. В этом году он посвящён 105-летию салата «Сельдь под шубой». В первые тёплые выходные весны юбилей собрал множество гостей, в том числе из-за рубежа.

В этот день принято рассказывать забавные случаи из жизни моряков во время «Нескучных лекций о селёдке», проводить парады, возлагать цветы к мемориалу «Волна памяти», вручать гостям праздника бочки с сельдью. На набережной был организован рыбный рынок, гастрономический конкурс. Там прошла ярмарка сувениров, а также мастер-классы для детей и взрослых.

Отмечается, что День селёдки празднуют в Калининграде с 2006 года во вторую субботу апреля. Торжество связано с началом весенней путины и первой экспедицией, которая ушла за рыбой к берегам Исландии из порта Калининграда в апреле 1948 года. Кстати, День селёдки вошёл в 50 культурных событий России, и его популярность с годами растёт.

Как гласит легенда, салат «сельдь под шубой» появился в 1918 году и создан поваром Аристославом Прокопцевым, который в овощах подразумевал крестьянство, в свёкле – Красную армию, в сельди — пролетариат.

О том, что увеличилось число судов, доставляющих грузы в Калининградскую область из Санкт-Петербурга и обратно, мы сообщали здесь.

Фото: klgd.ru